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鹌鹑蛋的做法大全
补充说明：鹌鹑蛋的做法大全
a******W 2014-06-29 01:59
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医生回答(2)
陈肖贤 主治医师 三甲
提问
鹌鹑蛋可以采用水煮鹌鹑蛋、红糖煮鹌鹑蛋、枸杞鹌鹑蛋、香葱炒鹌鹑蛋、香菇鹌鹑蛋等方法来制作。如果食用后出现不适症状，如腹泻、呕吐等，应立即停止食用并就医。
1.水煮鹌鹑蛋
将鹌鹑蛋放入锅中加适量清水煮开后转小火继续煮5分钟即可。此做法简单快捷，且能最大程度地保留鹌鹑蛋的营养成分，适合日常食用。
2.红糖煮鹌鹑蛋
首先将鹌鹑蛋洗净后放入水中煮熟，然后加入红糖再煮片刻至入味即可。红糖具有暖宫活血的功效，对于痛经、月经不调等症状有一定的缓解作用。
3.枸杞鹌鹑蛋
先将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；接着用油爆香姜丝，加入枸杞及水煮滚后再加入调味料即可。枸杞有滋阴补肾的作用，能够改善因肾虚引起的各种不适症状如腰膝酸软、头晕耳鸣等。
4.香葱炒鹌鹑蛋
将鹌鹑蛋打入碗内打散，香葱切碎；热锅下油烧至6成热倒入蛋液翻炒至凝固盛出待用；锅留底油放葱花爆香，放入煎好的鸡蛋翻炒均匀即可。香葱中含有丰富的维生素C，有助于提高机体免疫力；此外还含有膳食纤维，可促进肠道蠕动预防便秘的发生。
5.香菇鹌鹑蛋
将香菇泡发后切成片状，鹌鹑蛋煮熟剥皮备用；锅中倒油加热后放入蒜末炒香，再放入香菇翻炒一会，加入盐、生抽调味；最后放入鹌鹑蛋翻炒均匀即可。香菇富含多种氨基酸、矿物质以及膳食纤维，经常食用有利于增强身体抗病能力、促进消化吸收功能。
在制作鹌鹑蛋时需注意保持食材新鲜，避免使用过期或变质的食材以防食物中毒。同时，在享用美食的同时也要关注饮食卫生与安全。
2024-02-11 11:55
举报谢亚成 主治医师 三甲
提问
您好，可以给宝宝吃鹌鹑蛋的。这是因为鹌鹑蛋的营养没有鸽子蛋的营养高，但是比鸡蛋的要高一点，还是很好的，尤其在宝宝发育期间还是多补补，鹌鹑蛋可以直接在水里煮了以后去皮给宝宝吃就可以了，一岁到两岁之间可以给宝宝平均每天吃一到两个。
2014-06-29 01:59
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