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精选回答(1)

李红冬 副主任医师 深圳市宝安人民医院 三甲

擅长:内科学和全科医学副主任医师,国家二级心理咨询师,擅长大内科和外科以及儿科常见病多发病的诊治,心理咨询。

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宝宝食物中毒时,应避免食用沙丁鱼、金枪鱼、鸡蛋、生蚝和生肉,因为这些食物可能含有细菌或寄生虫,导致病情加重。
1.沙丁鱼
沙丁鱼含有较多细菌,如果未充分加热或储存不当可能导致感染,引起食物中毒。食用后可能引发腹泻、呕吐等消化道症状,严重时可能出现脱水、电解质紊乱等情况。
2.金枪鱼
金枪鱼属于海产鱼类,若未妥善处理或冷藏,可能导致李斯特菌等致病菌滋生,引起食物中毒。可导致恶心、呕吐、腹痛等症状,重症患者可能出现意识障碍、抽搐等神经系统症状。
3.鸡蛋
鸡蛋中含有沙门氏菌,在生产加工过程中污染鸡蛋,如果没有彻底煮熟,可能会导致感染,引起食物中毒。会导致腹泻、腹部绞痛、发热、寒战和其他相关症状。
4.生蚝
生蚝生长于水中,容易被诺如病毒、霍乱弧菌等病原体污染,食用前未经充分烹饪可能导致感染,引起食物中毒。通常会引起腹泻、恶心、呕吐等症状,重症患者可能出现脱水、电解质紊乱等问题。
5.生肉
生肉中可能存在寄生虫卵或病原微生物,如弓形虫、旋毛虫等,可通过口腔进入人体,引发相应的感染性疾病。这些疾病可能导致头痛、肌肉疼痛、疲劳以及其他全身不适的症状。对于儿童而言,还可能影响其免疫系统发育,增加患长期健康问题的风险。
建议密切监测宝宝的身体状况,一旦出现疑似食物中毒的症状应立即就医。日常生活中,家长应注意食品卫生,避免给宝宝食用未经彻底煮熟或保存不当的食物,以减少食物中毒的风险。

2024-02-13 11:57

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医生回答(1)

许若彬 主治医师 三甲

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一旦发生食物中毒,最好马上到医院就诊,不要自行乱服药,若无法尽快就医的可采取如下急救措施. 催吐:如食物吃下去的时间在1至2小时内,可采取催吐的方法,取食盐20克,加开水200毫升,冷却后一次喝下;如不吐,可多喝几次,以促进呕吐.亦可用鲜生姜100克,捣碎取汁用200毫升温水冲服.

2014-07-22 13:43

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疾病百科

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食物中毒 (食源性疾病)

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。

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