首页> 营养科> 臭豆腐> 南通香湘臭豆腐

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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南通香是一种常见的香料,也是一种中药材,为半透明粘液质地的块状物,具有特殊的香气,味辛、性温,归脾、胃、大肠经。

南通香具有芳香健胃、行气止痛、解毒辟秽的功效,可用于治疗痧胀腹痛、呕吐泻痢、头晕头痛、风湿痹痛、疝痛、跌打损伤等病症。因南通香性温,对于上火的患者不建议食用,以免导致上火的症状加重,不利于病情恢复。此外,对南通香过敏者也不建议食用,以免出现过敏反应,如皮肤瘙痒、红肿等。如果出现上述症状,建议患者及时就医治疗。

建议患者在日常生活中需要注意饮食健康,避免食用辛辣刺激性食物,例如辣椒、花椒等。另外,患者可以适当进食清淡易消化的食物,如小米粥、面条等,也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果,如西红柿、苹果等,有助于补充机体所需营养,从而增强自身体质。

2014-07-28 20:04

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医生回答(1)

朴浩霖 主治医师 三甲

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做臭豆腐、酱豆腐的豆腐是特质的,压得比我们一般吃的豆腐要硬,但比豆腐干又软,如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板几板的,如果没有就难了。 除了原料难搞,接种霉菌也不容易,一般家庭里不备这个玩意儿。

2014-07-28 20:04

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