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奶酪焗意粉
补充说明：奶酪焗意粉
a******W 2014-07-29 15:52
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医生回答(2)
欧维 主治医师 三甲
提问
奶酪焗意粉不建议使用马苏里拉奶酪、培根、番茄酱、罗勒和意大利香肠制作，因为这些食材不适合与奶酪焗意粉搭配。如需食用以上提及的食材，建议选择其他相应的菜品进行烹饪。如有任何不适或食物过敏反应，请及时就医。
1.马苏里拉奶酪
马苏里拉奶酪是一种适合用于制作奶酪焗意粉的食材。它具有柔软的质地和温和的味道，在烹饪过程中会融化并形成独特的口感。 在使用时应选择新鲜的马苏里拉奶酪，并且不宜长时间储存。
2.培根
培根可以为奶酪焗意粉增添咸香味。其脂肪含量较高，在烹饪前需去除多余的油脂。 注意控制摄入量以避免过量食用导致的健康风险。
3.番茄酱
番茄酱是制作奶酪焗意粉常用的调味料之一，能够增加菜肴的酸甜口感。 购买时需检查生产日期及保质期，并储存在阴凉干燥处。
4.罗勒
罗勒可提升奶酪焗意粉的整体风味，常作为装饰或撒于表面使用。 新鲜的罗勒应在使用后尽快享用以保持其香气和味道。
5.意大利香肠
意大利香肠为奶酪焗意粉提供咸味和肉质口感。选择时应注意产品的脂肪含量以及是否符合个人饮食偏好。 对于有心血管疾病风险的人群，建议减少此类加工肉类的摄入量。
在享受奶酪焗意粉美味的同时，也要注意均衡饮食，避免长期单一食物摄入造成营养不均衡。此外，对于乳糖不耐受者而言，应谨慎食用马苏里拉奶酪。
2024-03-13 12:23
举报冯光笑 主治医师 三甲
提问
1、将处理后文蛤入开水锅，烫至开口即捞起备用。
2、将基围虾水煮变色捞起，去虾头去壳留尾翼备用
3、锅内坐水煮开，放少许盐，几滴油，下意粉，煮熟后捞起。
4、趁热将意粉与黄油、奶油奶酪混合拌匀，调入适量盐、胡椒粉；加入切碎生洋葱丁、淖水后的西兰花、切碎培根丁、茄汁焗豆及1中的文蛤和2中的虾，撒上少许风干碎迷迭香拌匀。
5、将烤盘铺上锡纸，将4中食材放入，上面加盖锡纸，入预热好的烤箱，上下火200度约烤15分钟。
6、将烤盘取出，撒上一层马苏里拉奶酪，不加锡纸，放入烤箱加烤约5分钟至奶酪表面微微焦黄取出，将意粉装盘，浇上成品意大利面酱即可。
2014-07-29 15:52
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