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宁波特产年糕

发病时间:不清楚

宁波特产年糕

补充说明:宁波特产年糕

a******W 2014-08-01 14:40

年糕 糯米 维生素 消化 淀粉 葡萄糖 血糖 糖尿病 高血糖 胰岛素 多尿 多饮 多食 体重减轻 视力模糊 皮肤瘙痒 空腹 糖化血红蛋白

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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宁波特产年糕以晚粳米为主料,经浸米、磨粉、蒸煮、舂打成型,口感软糯,是当地传统主食。其淀粉结构紧密,升糖速度相对较快,血糖偏高者需留意食用量,搭配蔬菜与蛋白质更稳妥。年糕冷却后质地变硬,复热后消化性可改善,但黏性较大,老人与儿童进食宜细嚼慢咽。总体而言,年糕可作为主食适量享用,具体耐受因人而异,食用后关注自身反应即可。

2026-03-06 04:43

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医生回答(1)

姚莉 主治医师 三甲

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年糕是白色长条形,不加调味品,所以有人叫它“脚板年糕”,听起来十分有趣。宁波年糕的韧性很强,无论是煎、煮、炒或烤着吃,都有不同的风味。

2014-08-01 14:40

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