首页> 营养科> 糟卤> 糟卤怎么用

精选回答(2)

刘芳 副主任医师 东部战区总医院 三甲

擅长:痤疮,足癣,脱发,性病,系统性红斑狼疮,过敏性皮炎,湿疹

找医生

糟卤一般指卤料,通常情况下,卤料一般可以制作成卤米饭、卤米糕等食物。

卤米饭是以卤水为主要原料,加入米饭等食物制作而成的一种食物,其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以补充人体所需的营养物质。卤米糕中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、钙、磷、铁等营养成分,适当食用可以补充人体所需的营养物质。卤米饭中含有丰富的碳水化合物,因此可以为人体补充能量。此外,卤米糕中还含有丰富的膳食纤维,适当食用可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收。

需要注意的是,不建议过量食用卤米饭或卤米糕,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。同时,对卤米饭过敏的人群不宜食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。若食用后出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

2023-07-22 04:57

举报

屈佳 副主任护师 抚州市第一人民医院 三甲

擅长:胆道疾病,脑出血,高血压,心绞痛,心肌疾病,消化性溃疡,消化道出血,胰腺炎,胃炎,肺炎,慢性阻塞性肺疾病,支气管哮喘等疾病,肾脏疾

找医生

糟卤是用科学的方法从成年酒糟当中提取出的香气浓郁的糟汁,再配上辛香的调味汁,可以制成香糟卤。现成的干香糟的话不能作为调味的用品,必须加工成香糟卤才能使用。对于糟卤的储存,应该灌入瓶内塞上瓶塞,放入10℃左右的冰箱里面进行保存,防止受热变酸。

2018-11-21 23:44

举报

医生回答(2)

刘罗云 主治医师 三甲

找医生

糟货卤味是要当天吃完,不可隔夜的。不少人喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱“过夜”,可这种做法有很大的食品安全隐患。从食品安全角度讲,这是不卫生的,即使放在冰箱里的食物,也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌,还有嗜冷菌等。

2014-09-09 19:45

举报

秦俊伟 主治医师 三甲

找医生

孕期饮食是需要注意卫生,饮食清淡、荤素搭配,多吃新鲜的蔬菜和水果。
你说的这个情况,可以适量的吃点,但是一次不宜过多。这个没有多大的营养,泡椒还是辛辣刺激的,不宜多吃。

2014-09-09 19:45

举报

向医生提问

疾病百科

疾病百科

孕期便秘

产妇产后饮食如常,但大便数日不行或排便时干燥疼痛,难以解出者,称为产后便秘,或称产后大便难,是最常见的产后病之一。

  • 症状起因:①膨大的子宫体压迫结肠,使粪便运转速度减慢,导致不能正常排便。 ②孕妇内分泌水平变化,孕激素增多,而孕激素能降低胃肠道平滑肌的张力,引起排便困难。 ③孕妇膳食结构改进,粗粮减少,缺少膳食纤维,粪便量减少,缺乏对肠壁刺激的推动作用。 ④孕期活动减少,影响结肠的蠕动。 ⑤孕妇可能服用各种药物,如镇静药物来缓解孕期不适症状,但这些药物有常对肠道功能产生副反应,这是造成孕妇便秘的又一重要原因。

  • 可能疾病: 便秘 子满 脏毒便血 风秘

  • 就诊科室:产科

推荐医生更多