首页> 营养科> 糟卤> 糟卤怎么用

精选回答(2)

刘芳 副主任医师 东部战区总医院 三甲

擅长:痤疮,足癣,脱发,性病,系统性红斑狼疮,过敏性皮炎,湿疹

找医生

糟卤一般指卤料,通常情况下,卤料一般可以制作成卤米饭、卤米糕等食物。

卤米饭是以卤水为主要原料,加入米饭等食物制作而成的一种食物,其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以补充人体所需的营养物质。卤米糕中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、钙、磷、铁等营养成分,适当食用可以补充人体所需的营养物质。卤米饭中含有丰富的碳水化合物,因此可以为人体补充能量。此外,卤米糕中还含有丰富的膳食纤维,适当食用可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收。

需要注意的是,不建议过量食用卤米饭或卤米糕,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。同时,对卤米饭过敏的人群不宜食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。若食用后出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

2023-07-22 04:57

举报

屈佳 副主任护师 抚州市第一人民医院 三甲

擅长:胆道疾病,脑出血,高血压,心绞痛,心肌疾病,消化性溃疡,消化道出血,胰腺炎,胃炎,肺炎,慢性阻塞性肺疾病,支气管哮喘等疾病,肾脏疾

找医生

糟卤是用科学的方法从成年酒糟当中提取出的香气浓郁的糟汁,再配上辛香的调味汁,可以制成香糟卤。现成的干香糟的话不能作为调味的用品,必须加工成香糟卤才能使用。对于糟卤的储存,应该灌入瓶内塞上瓶塞,放入10℃左右的冰箱里面进行保存,防止受热变酸。

2018-11-21 23:44

举报

医生回答(2)

刘罗云 主治医师 三甲

找医生

糟货卤味是要当天吃完,不可隔夜的。不少人喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱“过夜”,可这种做法有很大的食品安全隐患。从食品安全角度讲,这是不卫生的,即使放在冰箱里的食物,也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌,还有嗜冷菌等。

2014-09-09 19:45

举报

秦俊伟 主治医师 三甲

找医生

孕期饮食是需要注意卫生,饮食清淡、荤素搭配,多吃新鲜的蔬菜和水果。
你说的这个情况,可以适量的吃点,但是一次不宜过多。这个没有多大的营养,泡椒还是辛辣刺激的,不宜多吃。

2014-09-09 19:45

举报

向医生提问

疾病百科

疾病百科

孕期烧心 (孕期胃灼痛)

多数孕妇在孕晚期会有烧心的感觉,也就是胃灼热。孕期烧心很常见,一般不会造成什么伤害,但会让孕妇感到很不舒服,影响食欲。

  • 症状起因:怀孕期间,胎盘分泌孕酮,使子宫的平滑肌变得松弛。但这种荷尔蒙也会使贲门变松,导致胃酸回流到食道里,从而导致烧心。 孕酮也会减慢食道和肠的波状收缩,使消化变慢。在怀孕后期,不断长大的宝宝也会挤压腹腔,将胃酸“推”回食道。 双胎或是多胎妊娠,或者胎儿过大,会使胃酸和烧心的症状更严重。如果在孕晚期胎儿是臀位(指屁股在下面),他的头会压迫你的横隔膜,可能引发胃酸过多和烧心的感觉。 饮食过饱时,胃内压升高,易诱发食管返流。酸性食物、辛辣刺激性食物、肥腻饮食、巧克力、浓茶、咖啡及芳香性食物,都可降低食管下段平滑肌张力,使食管返流加重。

  • 就诊科室:消化、产科

推荐医生更多