首页> 药品> 草果> 无名骨汤冒菜

医生回答(2)

黄颖 主治医师 三甲

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无名骨汤冒菜作为街头常见小吃,汤底多由猪骨、鸡架长时间熬制,搭配蔬菜、豆制品和肉类,整体营养较为均衡,但汤中嘌呤和钠含量往往偏高,单次食用量建议控制在常规一碗范围内,每周不超过两到三次为宜。骨汤中的脂肪与盐分在熬煮过程中逐渐浓缩,冒菜食材吸汤后入口虽香,却容易在不知不觉中增加摄入负担,选择时不妨多搭配绿叶菜和菌菇,少选加工肉制品与内脏类食材。食用后适当多喝温水,帮助代谢;若本身有高尿酸或血压偏高的情况,频率和分量宜更谨慎,个体差异较大,日常饮食还需结合自身感受灵活调整。

2026-06-03 22:23

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叶绾 主治医师 三甲

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无名骨汤冒菜是正宗成都特色菜,味道鲜美,又有益健康,一年四季,老少皆宜。

2014-10-26 21:46

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疾病百科

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•高尿酸血症 (痛风)

高尿酸血症又称痛风(gout),是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形,常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类,原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外,大多未阐明,常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等,属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。

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