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鳙鱼是什么鱼
补充说明：鳙鱼是什么鱼
a******W 2014-10-28 17:11
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精选回答(1)
鳙鱼是鳙属的淡水鱼类，俗称胖头鱼，因头部较大而得名。其肉质细嫩，富含优质蛋白与不饱和脂肪酸，适量食用对维持机体正常代谢有一定益处。鳙鱼多栖息于水域中上层，以浮游生物为食，常见于我国江河湖泊。选购时以鱼眼清亮、鳃色鲜红者为佳，烹饪宜充分加热。需注意，食物效用受个体差异影响，均衡膳食更为关键，特殊体质者建议结合自身情况合理选择。
2026-03-30 00:55
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医生回答(1)
你好，根据你的描述，你是想知道花鲢鱼头煮熟后为什么鱼脑是黑的那鱼肉还能吃吗
你好，其实里面有一些部位的确煮了就是这个颜色就比如说猪肝煮了之后也会偏向黑色。这是正常的不要担心。
2014-10-28 17:11
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