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怎么做驴打滚
补充说明：怎么做驴打滚
a******W 2014-11-07 04:26
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精选回答(1)
1 材料：糯米粉、黄豆面、红豆沙、温水。
2 糯米粉倒入容器，加入适量温水。
3 揉成光滑滋腻的面团。
4 在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜。
5 上锅蒸，20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火
6 黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味。（有糊味≠ 炒成黑色）
7 待面蒸好取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。
8 切去边角，将红豆沙均匀抹在上面。
9 从一头卷成卷。
10 在最外层均匀的撒上黄豆面。
2014-11-07 04:26
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驴打滚通常是指做好的阿胶块用手去滚，一般可以通过将阿胶块放入水中、将阿胶块加热、将阿胶块捣碎、用水冲服、阿胶炖汤等方式进行烹饪。阿胶是马科动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块，具有补血、滋阴、润肺、止血的功效。
1、将阿胶块放入水中
可以将阿胶块放入水中，使阿胶块浸泡在水中，可以更好地发挥阿胶块的效果，因为水可以稀释阿胶块，使其更容易被人体所吸收。
2、将阿胶块加热
可以将阿胶块加热，加热时可以隔水炖，也可以加入其他食材，如红枣、枸杞等，可以提高阿胶块的营养价值，有利于人体的吸收。
3、将阿胶块捣碎
可以将阿胶块捣碎，然后和其他食材放在一起炖汤，可以使阿胶块变得更加软烂，更容易被人体消化和吸收，也不会对身体健康造成影响。
4、用水冲服
可以将阿胶块用水冲服，这样可以使阿胶块更好地被人体吸收，也可以发挥阿胶的效果。
5、阿胶炖汤
阿胶炖汤也可以发挥阿胶的效果，阿胶炖汤主要是由阿胶、红枣、枸杞、桂圆等食材熬制而成，具有补血、滋阴、润肺、止血的功效，可以用于改善血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等病症。
在日常生活中，患者需要注意合理饮食，避免过量食用，以免引起上火的情况。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2014-11-07 04:26
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