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清蒸江白鱼
补充说明：清蒸江白鱼
a******W 2014-12-25 23:30
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精选回答(1)
柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
清蒸江白鱼是一道清淡的菜肴，其中的江白鱼、冬瓜、丝瓜、芹菜和茭白都是常见的食材。虽然这些食物在中医中被认为具有一定的药用价值，但并不能直接用于治疗疾病或健康问题。
1.江白鱼
清蒸江白鱼是一道以江白鱼为主料，搭配适量生姜、葱等辅料制作而成的传统名菜。该菜品利用高温蒸汽将鱼肉的鲜美呈现出来。江白鱼肉质细嫩，口感鲜美，富含优质蛋白质及多种矿物质元素，有助于补充人体所需的营养物质。
2.冬瓜
冬瓜也是常见的食材之一，其含有丰富的膳食纤维以及维生素C，能够促进肠胃蠕动，帮助消化吸收。此外，冬瓜还具有利尿消肿的作用，对于水肿型肥胖有一定的改善作用。
3.丝瓜
丝瓜也是一种常见的蔬菜，其中含有的水分比较多，可以起到一定的补水效果。而且丝瓜中还含有一定量的膳食纤维，能够刺激胃肠道蠕动，从而促进排便。
4.芹菜
芹菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维。经常食用芹菜可以帮助降低血压、改善消化系统功能并提供整体健康益处。
5.茭白
茭白是传统的水生蔬菜，富含膳食纤维、钾和镁等矿物质。适量摄入茭白可为身体提供必要的营养素，并辅助维持正常血压水平。
建议在食用江白鱼时避免过度烹饪，以保留其营养价值；同时注意控制其他高热量食品的摄入量，如油炸食品或甜点，以保持均衡饮食。
2024-02-19 07:21
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医生回答(1)
张大炳 主治医师 三甲
提问
这样的营养是足够的，鱼类的营养是要比大多数的肉类都好的，但是如果是光吃鱼，还是容易出现营养不良的。肚子不是很大，有些偏瘦的现象，平时要注意护理，营养要全面的，要多吃新鲜的水果蔬菜比较好的。
2014-12-25 23:30
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
