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什么叫营养素
补充说明：什么叫营养素
a******W 2015-02-07 14:30
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精选回答(1)
营养素是指食物中被机体消化吸收后能直接用于构建组织、促进生长发育及提供维持生理功能所需能量的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
营养素缺乏可能影响细胞结构和功能，进而导致身体无法正常运作。例如，缺乏铁可能导致贫血，因为铁是红血球中的血红蛋白的重要组成部分；而长期缺乏钙可能导致骨骼脆弱。不同的营养素缺乏会导致特定的症状。如缺铁可能导致疲劳、头晕，缺钙可能导致骨质疏松。
可以通过血液检测来评估体内的营养素水平，也可以通过X光检查来评估骨骼健康状况。治疗营养素缺乏通常涉及改变饮食习惯或服用补充剂。例如，对于缺铁性贫血，可以增加富含铁的食物摄入量，如红肉和深绿色叶菜；对于缺钙引起的骨骼问题，可考虑口服补钙制剂。
均衡饮食并确保获得足够的各种营养素至关重要，以支持身体健康。如有持续的营养不良症状或担忧，请咨询专业医疗人员的意见。
2024-01-13 14:54
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医生回答(1)
营养素(nutrient)是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为营养素。现代医学研究表明，人体所需的营养素不下百种，其中一些可由自身合成、制造，但无法自身合成、制造必须有外界摄取的约有40余种，精细分后，可概括七大营养素：人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐(矿物质)、维生素、水和纤维素等7类。 健康的继续是营养，营养的继续是生命。不论男女老幼，皆为生而食，为了延续生命现象，必须摄取有益于身体健康的食物。
2015-02-07 14:30
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
