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隔夜饭能吃吗

发病时间:不清楚

隔夜饭能吃吗

补充说明:隔夜饭能吃吗

a******W 2015-02-10 15:22

米饭 食物中毒

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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大多数情况下,隔夜饭在适当储存并重新加热至足够温度后是安全的,但仍需谨慎。
隔夜饭是否可食还取决于是否含有防腐剂、是否充分烹饪以及存放条件。含有防腐剂的食物可能有助于延长保质期,但不代表绝对安全;而充分烹饪的食物能有效杀灭大部分致病菌,降低食品安全隐患。
未密封或不当储存可能导致细菌滋生,引起食物中毒风险增加。
为确保食用隔夜饭菜的安全性,建议每次煮食适量,并遵循正确的储存方法,例如使用密闭容器分装并在冰箱中冷藏。

2024-02-29 05:04

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医生回答(1)

于小伟 主治医师 三甲

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如果没有发馊,加热后炒吃是可以的。
剩饭剩菜难免会有,如果饭菜量较大,需要保存一部分的话,尽量在用餐前就将当餐食物和剩余食物分开,因为食物翻动得越多,它与细菌的混合就越充分,越容易变质、损失营养。

2015-02-10 15:22

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疾病百科

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食物中毒 (食源性疾病)

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。

适用药品

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疏肝、健胃、清热、愈溃疡、消肿。用于“木布”病迁不愈,胃脘嘈杂灼痛,肝热痛,消化不良,呃逆,吐泻胆汁,坏血和烟汁样物(即赤白痢疾),急腹痛、黄水病、脏腑痞瘤,食物中毒以及陈旧内科疾病,浮肿、水肿等。

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