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食物中毒证据
补充说明：食物中毒证据
a******W 2015-02-10 20:50
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
食物中毒是由摄入含有毒素或有害微生物的食物引起的，通常发生在食用沙丁鱼、金枪鱼、鸡蛋、牛奶或生肉等未充分加热或储存不当的食物后。虽然这些食物本身可能不会导致中毒，但如果不正确处理或储存，可能会滋生细菌或产生毒素，从而引起食物中毒。食物中毒的症状包括腹泻、呕吐、腹痛和发热，严重程度从轻微不适到危及生命的症状不等。如果疑似食物中毒，应立即就医并报告相关部门。
1.沙丁鱼
沙丁鱼含有较多细菌，若未充分加热或储存不当可能导致感染，引起食物中毒。 食用后可能引发腹泻、呕吐等消化道症状，严重时可导致脱水。
2.金枪鱼
金枪鱼属于海产鱼类，如果捕捞后未经冷冻或冷藏处理而直接上市销售，其中的副溶血性弧菌会大量繁殖并产生毒素，食用后会引起食物中毒。 常见症状包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状。
3.鸡蛋
鸡蛋中含有沙门氏菌，如果没有经过充分煮熟或者存储条件不当，可能会导致沙门氏菌污染，引起食物中毒。 可能会出现发热、头痛、腹泻等症状。
4.牛奶
牛奶中可能存在李斯特菌，该病原体可通过饮用受污染的乳制品传播。这种细菌可在低温下生长，因此即使是在冰箱中的牛奶也可能成为感染源。 典型症状包括高热、寒战、肌肉疼痛以及严重的头痛。
5.生肉
生肉可能携带多种致病微生物，如大肠杆菌和沙门氏菌，这些微生物在未经充分烹饪的情况下可能导致食物中毒。 食用后可能出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化系统症状。
建议定期进行健康检查，特别是对于易患食物中毒的人群，以确保及时发现潜在风险。同时，在购买食品时应选择正规渠道，仔细查看生产日期及保质期，避免因过期或保存不当引起的食品安全问题。
2024-03-21 17:28
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医生回答(1)
李美苏 主治医师 三甲
提问
可以用红茶,还有其他的补虚茶.
红茶和黑茶（云南滇红,普洱）属于全发酵茶类,性温和,较适合年老,体虚人士,有暖胃润肠,减肥解毒,降低血脂,舒缓便秘等功用.红茶还可加奶冲泡,口味独待,冲泡时投入茶叶占容器的1/5~1/10,用于90~100摄氏度开水冲泡,第一遍同绿茶泡法,第二遍时间为5秒,第三遍为6秒,以此类推,一般能连续冲泡十次左右.
枣茶： 茶叶5克,开水冲泡3分钟后,加A l0粒红枣捣烂的枣泥.有健脾补虚作用,尤
2015-02-10 20:50
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
