发病时间：不清楚
竹菇不良反应
补充说明：竹菇不良反应
a******W 2015-06-22 12:02
我要咨询
精选回答(1)
张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲
擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。
提问
竹菇食用后可能会引发恶心、呕吐、腹泻等消化道不适症状，也有可能导致皮疹或严重的过敏性休克。
1.恶心
恶心可能是由于食用了不新鲜或未完全烹饪熟透的竹菇后，其中所含的生物碱刺激胃肠道平滑肌导致。会导致患者出现食欲减退、厌食等症状，严重时可引起脱水和电解质紊乱。
2.呕吐
呕吐通常由食物中毒引起的胃肠功能紊乱所致，呕吐中枢受到刺激后会通过神经反射引起呕吐现象。可能导致水分丢失过多，引起电解质失衡及代谢性酸中毒等并发症。
3.腹泻
腹泻可能是因为摄入含有毒素的竹菇引发的消化系统炎症反应，导致肠黏膜受损，进而影响正常的消化吸收功能。长期腹泻会引起营养物质流失，严重者会出现水电解质平衡失调的情况发生。
4.皮疹
皮疹是机体对竹菇中的某些成分产生过敏反应，如组胺等，这些物质能够刺激皮肤细胞释放炎性介质，从而引发炎症反应。可能会伴随瘙痒、红肿等症状，若搔抓过度还可能导致继发感染。
5.过敏性休克
过敏性休克是由免疫系统对竹菇蛋白产生的超敏反应，导致肥大细胞活化并释放大量炎性介质，这些介质会迅速扩张血管并增加毛细血管通透性，引起血压下降和组织水肿。症状包括突然发生的头晕、心悸、呼吸急促、四肢麻木或刺痛感以及面部潮红。如果不及时治疗，过敏性休克可能导致死亡。
竹菇是一种常见的食材，但食用前需确保其充分煮熟以减少潜在的健康风险。如有不适，应立即就医并告知医生相关食物摄入史。
2024-01-12 20:41
举报相关问题
医生回答(1)
赵天星 主治医师 三甲
提问
它寄生在枯竹的根部，有深绿色的菌帽、雪白色圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一圈细致洁白的网状裙，从菌盖向下铺开，显得俊美异常。竹荪有“菌中皇后”的美名，这不仅是因为它漂亮的外型，更是由于它有其它菌类所不能及的丰富的营养、鲜美的滋味，所以自古竹荪就被列为“草八珍”之一。因为富含较多的氨基酸，还有蛋白质、碳水化合物、矿物元素和维生素等营养物质，竹荪有防止植物腐败的特点，在炎热的夏季作菜煲汤时，里面放少许竹荪，可防止菜品的酸败，可以延长存放时间。竹荪还是食疗佳品，可以镇痛、补气、降低血压；长期食用还能调整中老年人血脂及脂肪酸，可治痢疾，牙痛病、支气管炎、白血病、风湿病、妇科病，而且抗癌治癌的作用也不错。据测定，竹荪的蛋白质含量达20%以上，含人体必需的80%以上，比任何蔬菜都高
2015-06-22 12:09
举报向医生提问
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
