发病时间：不清楚
儿童花卷的做法
补充说明：儿童花卷的做法
a******W 2015-12-04 12:42
我要咨询
精选回答(1)
儿童花卷可作为幼儿主食的趣味补充，建议在1岁后引入，每周1-2次为宜，需搭配蔬菜与蛋白质食物保证营养均衡。制作时选用发酵面团，可加入南瓜泥、紫薯泥等天然食材调色，卷制时少糖少油，蒸熟后质地松软，便于幼儿咀嚼吞咽。需注意面团充分发酵至蓬松，蒸制时间充足避免夹生；初次尝试应少量给予，观察有无过敏或消化不适，个体耐受存在差异。花卷造型可激发进食兴趣，但需在成人看护下进食，避免呛噎，让餐桌成为亲子互动的温馨时光。
2026-04-29 21:58
举报相关问题
医生回答(4)
你好！菜品特色
花卷是一种古老的汉族面食，相传三国时期，蜀国丞相诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水。
军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。
2015-12-04 12:41
举报你好！其它做法
第一种
【材料】： 一般面粉或低筋面粉 200 g，乾酵母active dry yeast 1小匙，糖1大匙，盐少许，温水 110 c.c. （水温和体温相似，约40度C），沙拉油1大匙。 *整型时另需盐少许、沙拉油1大匙。
2015-12-04 12:41
举报你好！菊花
【原料配方】特级面粉450克 老酵面50克 小苏打5克 蜜樱桃50粒 清水230克
【制作方法】
1.发面：将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵。
2.放碱：将发酵后的面加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约15分钟。
3.成型熟制：将已饧好的发酵面揉匀，搓成直径约2厘米的圆条，扯成剂子50个。取剂1个，用手搓成直径为0.8厘米的圆条，手执圆条两端，向相反的方向扭成两个连接的圆圈，用两根竹筷叉开，从两个圆圈的腰部拢捏成四瓣，再用刀在四瓣中缝处分别切断成八瓣，中间安放蜜樱桃1颗。如法制完全部剂子后，一起放入蒸锅，用旺火沸水蒸约15分钟即成。
2015-12-04 12:41
举报你好！做法
基本原料
面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。
①面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀
②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；
③上笼蒸一刻钟即可。
2015-12-04 12:41
举报向医生提问
