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食品级精氨酸可以直接吃吗
补充说明：食品级精氨酸可以直接吃吗
2021-04-14 18:54
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你好！精氨酸又称蛋白氨基酸，是氨基酸类化合物。食品级精氨酸不可直接食用。为营养增补剂；调味剂。 与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。规定为允许使用的食品用香料不良反应:本品盐酸盐（10%溶液）内氯离子含量为47.5mmol/100ml，可引起高氯性酸血症，肾功能减退者或大剂量使用时更易发生酸中毒。少数患者可出现过敏反应。
2023-01-13 16:29
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病名。症病之一。《杂病源流犀烛·积聚症瘕痃癖痞源流》：“其有脏腑虚弱，寒热失节，或风冷内停，饮食不化，周身运行之血气，适与相值，结而生块，或因跌仆，或因闪挫，气凝而血亦随结，经络壅瘀，血自不散成块，心腹胠胁间苦痛，渐至羸瘦，妨于饮食，此之谓血症。”
