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蒜姜柠檬和苹果醋煮后颜色怎么是绿色？这
补充说明：蒜姜柠檬和苹果醋煮后颜色怎么是绿色？这
a*******C 2016-05-02 15:24
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精选回答(1)
您好，这些食物煮了之后变绿，主要是被氧化了，虽然没有毒，但营养价值降低很多。其实您说的柠檬大蒜，苹果醋是适合生吃的，不适合煮很久后吃的，其中很多维生素，硫化物等都会被破坏，降低营养价值。
2016-05-02 15:28
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
