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炒菜要飞水吗,炒菜时间长会有危害物质产
补充说明:炒菜要飞水吗,炒菜时间长会有危害物质产
P******8 2016-05-20 19:48
维生素 时间短
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精选回答(2)
李振大 主治医师 河南省淮滨医院
擅长:肛肠痔瘘疾病,甲状腺乳腺疾病,消化外科疾病,下肢血管疾病
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这种情况炒菜时间不要过长,以免影响蔬菜营养物质,可以注意饮食清洁卫生
2016-05-20 19:47
刘会卿 医师 邢台市广宗县件只中心卫生院
擅长:对妇产科常见病及多发病的诊断及治疗。
根据你的描述,炒菜的时间不要太长,时间越长,维生素类破坏的就越厉害。
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维生素又名维他命,通俗来讲,即维持生命的物质,是维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少,但不可或缺。
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