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每100g红薯淀粉中含铜量多少呢
补充说明：每100g红薯淀粉中含铜量多少呢
T*******3 2016-12-15 11:12
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精选回答(3)
您好，你提供的是无法进行计算的，因为这个是要根据产地，以及它的本身的，质量情况来定。
2016-12-15 11:13
举报你好！红薯中的主要成分是淀粉，同时也含有少量蛋白质和脂肪。矿物质以钾、铁、磷为主，铜含量非常少。
2016-12-15 11:16
举报你好，根据你述说的情况，每100克红薯淀粉中含铜量0.5，建议少食。平常多饮水，多吃新鲜的蔬菜水果，有益身体的健康。
2016-12-15 11:15
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铜蓝蛋白（ceruloplasmin，CER）又称铜氧化酶，是一种含铜的α2糖蛋白，分子量约为12万-16万，不易纯化。目前所知为一个单链多肽，每分子含6-7个铜原子，由于含铜而呈蓝色，含糖约10%，末端唾液酸与多肽链连接，具有遗传上的基因多形性。其作用为调节铜在机体各个部位的分布、合成含铜的酶蛋白，有着抗氧化剂的作用，并具有氧化酶活性。1分子铜蓝蛋白与8个铜原子结合，血清中约90%的铜原子与铜蓝蛋白结合。一般认为铜蓝蛋白由肝脏合成，一部分由胆道排泄，尿中含量甚微。
