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鸭肉和板栗可以一起吃么?

发病时间:不清楚

鸭肉和板栗可以一起吃么?

补充说明:鸭肉和板栗可以一起吃么?

a*******L 2017-01-24 13:25

鸭肉 板栗 淀粉

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精选回答(1)

蔡康兴 主治医师 云南省普洱市77327部队医院

擅长:小儿急性上呼吸道感染、小儿肺炎、小儿厌食症、小儿腹泻 、小儿哮喘、 新生儿疾病、过敏性紫癜、佝偻病等。

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你好!可以的,鸭肉的主要成分是蛋白质,板栗的主要成分是淀粉,二者可以用来一起作为食物。无需担心。

2017-01-24 13:33

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淀粉酶

淀粉酶(AMY或AMS)全称是1,4-α-D-葡聚糖水解酶,催化淀粉及糖原水解,生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1,6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌,肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。

  • 相关疾病: 颗粒细胞瘤

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