首页> 营养科> 猪肝> 糖尿病人能吃猪肝吗

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支忠继 主任医师 河北医科大学第三医院 三甲

擅长:内分泌系统常见病、多发病,糖尿病、甲状腺疾病及内分泌系统疑难杂症。

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糖尿病人一般能吃猪肝,但要注意适量。

猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷等营养成分,糖尿病人适量吃猪肝可以补充身体所需的营养,维持机体正常的生理活动。猪肝中还含有丰富的维生素D,可以促进钙的吸收,有利于骨骼健康。但猪肝中含有一定量的脂肪,如果糖尿病人过量食用,可能会导致体内的脂肪堆积,引起肥胖,不利于血糖的控制,所以要适量吃猪肝。

糖尿病人在日常生活中要注意合理膳食,适当吃含糖量低的食物,比如燕麦、荞麦、黑米等,还要注意少食多餐,避免暴饮暴食,以免加重病情。另外,糖尿病人还要注意避免吃高糖、高脂肪的食物,比如奶油蛋糕、肥肉等,以免导致血糖升高,不利于病情的恢复。如果糖尿病人出现不适症状,建议及时就医治疗。

2022-09-05 10:32

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维生素B2 (核黄素)

维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给,牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富,绿色蔬菜中也有,但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低,线粒体中氧化速率下降,直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。

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