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味精和鸡精哪个更健康

发病时间:不清楚

味精和鸡精哪个更健康

补充说明:味精和鸡精哪个更健康

2017-03-15 09:27

味精 鸡精 鸡肉 紧张 焦虑

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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

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味精对人体无害,鸡精是通过在味精中添加助鲜的核苷酸制成,因其带来鸡肉的鲜美口感,因此称为鸡精。
然而,鸡精的鲜度高于味精。在炒菜时,建议在即将出锅、火候调小的情况下添加味精,只要不进行长时间高温烹调,每日适量食用味精或鸡精,约6克,对健康不会造成不良影响。平时应保持心情舒畅,避免过度紧张和焦虑,保持均衡饮食,确保营养充足。

2023-12-29 10:26

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高秋 副主任医师 宜兴市人民医院 三甲

擅长:对重症病毒性心肌炎、恶性心律失常、心绞痛、急性心肌梗死、主动脉夹层、晕厥待查等疑难危重疾病有较高的诊疗水平。

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你好!味精对人体是完全无害的,鸡精是在味精的基础上加入助鲜的核苷酸制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精,不过鸡精比味精更鲜,炒菜的话,味精最好在出锅前关小火之后放,只要不长时间高温加热,味精或鸡精每天食用6克左右对健康没有不良影响。建议平时放松心情,避免过度紧张焦虑,合理膳食,保证营养均衡。

2019-02-27 16:57

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紧张

紧张是人体在精神及肉体两方面对外界事物反应的加强。好的变化,如结婚、生子;坏的如离婚、待业,日久都会使人紧张。紧张的程度常与生活变化的大小成比例。紧张使人睡眠不安,思考力及注意力不能集中,头痛,心悸,腹背疼痛,疲累。普通的紧张都是暂时性的。突发性的紧张是一种恐惧感。

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