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河猪的营养价值
补充说明:河猪的营养价值
a******W 2018-09-04 15:40
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精选回答(1)
你好,河猪肉含有丰富的蛋白质和较高的脂肪,有补气益血,滋阴降燥,增强体质的作用。猪肉味甘性微寒,具有补中益气,润肠胃,生津液,丰肌体,泽皮肤的功能。但由于猪肉中含脂肪量比较高,多食易碍胃生湿,凡高血压、冠心病、糖尿病患者,以少食或不食为宜。人们在日常食用中也以食瘦肉或半肥半瘦为宜。
2018-09-04 15:46
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医生回答(1)
根据您的问题,河猪肉的营养价值比较丰富,除了含有高蛋白质,脂肪,维生素以外,还有多种人体所需的营养成分。猪肉皮的蛋白质主要由角蛋白、白蛋白、球蛋白、弹性蛋白和胶原蛋白等组成。胶原蛋白对人体的皮肤、骨骼、结缔组织等有重要作用。因此食用猪肉皮(可制成肉皮冻、肉皮辣酱等)对延缓人体的衰老和促进儿童生长发育有非常好的帮助作用。
2018-09-04 15:42
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