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鸡蛋沙门氏菌怎么消灭?

发病时间:不清楚

鸡蛋沙门氏菌怎么消灭?

补充说明:鸡蛋沙门氏菌怎么消灭?

a******W 2018-10-20 16:16

鸡蛋 中毒 牛奶 粪便 食物中毒 细菌性食物中毒

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精选回答(1)

姚学华 副主任医师 龙口市城市社区卫生服务中心

擅长:高血压,冠心病,高脂血症,胃炎,肠炎,肺炎,支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗

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我们可以用高温杀菌的办法。一般沙门氏菌不耐高温,菌体在70℃五分钟就可以被杀死,如果提高到90度的话两分钟也可能杀死,100度既可能杀死。那么感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品,可使人发生食物中毒。而且在世界各国的种类细菌性食物中毒中,沙门氏菌引起的食物中毒最严重。

2018-10-20 16:28

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医生回答(1)

康同全 主治医师 三甲

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我们可以用高温杀菌的方法。那么沙门氏菌引发的中毒案例,大多是因为食用了新鲜的未经蒸煮的食物,所以不要吃生肉类或者未经加热煮熟的肉类,对于吃生鸡蛋大补的观念也需要转变。而且不要喝生水,不要喝未经消毒的牛奶。而且是接触动物排泄物的时候要戴上手套。

2018-10-20 16:25

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疾病百科

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食物中毒 (食源性疾病)

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。

适用药品

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助消化,消肿,理风和胃。用于食物中毒症,积食不化,胃疼痛,胸腹肿胀,大便干燥,难产,胞衣脱落难等。

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本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染:1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎(NGU)、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染:痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病:乳腺炎、淋巴管(结)炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。

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