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蒸熟的蔬菜有营养吗？
补充说明：蒸熟的蔬菜有营养吗？
a******W 2019-01-15 12:17
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精选回答(1)
有营养。蒸煮是一种重要的烹饪方法。 蒸菜使香味成分成熟或咸味。 它的特点是保持菜的原始形状，原汁和原味，并可在很大程度上保留菜的各种营养成分。蒸蔬菜的口感清新，嫩滑，色泽艳丽，原汁减少，不混合散落。蒸菜是适合各种各样的。 此外，一些其他烹饪方法是基于蒸。
2019-01-15 12:35
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医生回答(1)
有营养。蒸菜是一种烹饪方法，它使用沸水产生的水蒸气作为传热介质来使食物成熟。 蒸蔬菜具有含水量高，保湿，口感柔和，原味和鲜汤的特点。蒸煮的植物原料在加热过程中处于关闭状态，并直接与蒸汽接触。 一般来说，加热时间短，水分不会蒸发很多，因此成品具有原味，味道柔软或柔软。
2019-01-15 13:47
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