首页> 营养科> 喝银耳羹有什么好处?

精选回答(2)

王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲

擅长:超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

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喝银耳羹的好处是促进身体生长、美容养颜、减肥。
喝银耳羹的好处包括:1、促进身体生长:银耳是一种比较常见的食物,当中含有丰富的维生素D,可以增加身体的抵抗力和免疫力,这样能减少感冒症状的出现,同时喝银耳汤还可以预防钙物质的流失,所以对身体健康能起到很好的作用。2、美容养颜:银耳当中有特别多的天然植物性胶质,不但能达到很好的滋阴效果,如果长期服用银耳羹,还能起到润肤的功效,不但可以淡化皮肤上的雀斑和黄褐斑,还可以使皮肤变得更加有弹性,这样就可以延缓皮肤的衰老。3、减肥:适量地喝一些银耳羹,能够增加肠道蠕动,所以能够促进排便,可以缓解便秘等症状,服用银耳还可以预防和减少脂肪的吸收,所以可以帮助减肥,能让体型逐渐地变瘦。银耳是名贵的营养滋补佳品,银耳羹当中含有很多银耳多糖,银耳多糖是银耳最主要的组成成分,同时银耳多糖是一种重要的生物活性物质,能够增强人体的免疫功能,起到扶正固本的作用。银耳多糖对呼吸系统、中枢神经系统、血液循环系统以及心肝肾没有毒性。银耳中还含有蛋白质、脂肪酸、丝氨酸、亮氨酸、谷氨酸等17种氨基酸,还含有钾、钠、镁、钙等矿物质以及维生素A、硫胺素等。
银耳用于治疗感冒咳嗽或痰湿血瘀过多,不宜食用。其次,有出血倾向的人应禁忌,因为银耳具有抗血小板聚集作用,容易加重出血症状。最后,银耳也应谨慎食用,因为银耳会对老年人的肠道消化造成障碍,并且容易出现老年人肠梗阻的症状。因此,老年人应谨慎食用银耳,不宜吃得太多。

2022-07-06 20:16

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陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲

擅长:食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗(包括胸腔镜微创)。

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女性喝银耳汤有一定的好处。银耳具有清热、泻火、滋阴养颜的作用,所以女性平时常常食用的话,会起到养颜的功效,可以促进皮肤细嫩感。女性如果属于阳虚的话最好不要常常食用,因为银耳属于清热的,阴虚的人可以常常食用,它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种比较好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

2019-01-19 18:57

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医生回答(1)

叶元兴 主治医师 三甲

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银耳属于真菌类的食用菌,也是一种老幼皆宜的滋补品,适量的食用可以补肾壮阳,也有生津止渴的作用,含有很多种多糖,可以预防恶性肿瘤的发生率,对皮肤也有抗氧化作用等等。银耳汤对我们的身体有很多好处。建议银耳汤不舒服合外感风寒者,因为银耳能清肺热。银耳汤也不舒服应人们睡前食用,以免血粘度增高。对于出血症、糖尿病病人也应慎用。

2019-01-19 20:02

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