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桑葚和虾能一起吃吗？
补充说明：桑葚和虾能一起吃吗？
2019-01-20 17:32
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
桑椹和虾可以一起吃。
原因是桑树中的维生素会与虾中的铁、钙、蛋白质等物质发生反应，沉淀出一些对健康有害的物质。实际情况是，桑树中维生素的总含量相对较少，正常人会有毒性反应，除非他们一次吃很多桑树和虾，所以吃少量不会有问题。建议桑椹和大多数食物可以混合。因此，饮食搭配和数量应注意个人体质和胃肠道状况。营养科学桑椹对健康有很多好处。其主要功能是补血益气。因此，一些贫血和虚弱的人可以酌情服用。虾含有丰富的蛋白质，远远高于鸡蛋、牛奶、鱼等。所以你可以吃更多的虾来补充人体所需的蛋白质。此外，虾富含虾青素，虾青素是一种强大的抗氧化剂，对时差反应非常有效。
建议不能与冷食物搭配，因为桑椹本身是冷的。适当饮食对胃肠功能正常、体质好的人没有影响，但体质特殊或胃肠功能不全的人即使吃少量也会有不适反应。
2022-07-06 20:15
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王玉芬 主任医师 北京中医药大学东直门医院 三甲
擅长：运用中医治疗胃肠疾病，如消化性溃疡、胃炎、反流性食管炎、功能性消化不良、溃疡性结肠炎、慢性腹泻等病症。对于慢性肝病、胆囊炎、胰腺炎及抑郁症等疾病也有较深入的研究和丰富的临床经验
提问
桑葚和虾是不能一起吃的，因为桑椹里面不仅富含有丰富的各种氨基酸，还有维生素C，因为海鲜类食物浓度较高的五价砷化合物，如果两种食物同时吃的话，很可能跟维生素C结合转变为毒性较强的砒霜。所以桑椹和虾这两种食物是一定不能一起吃的。
2019-01-20 17:36
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
