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哪些食物能够引起变形杆菌食物中毒？
补充说明：哪些食物能够引起变形杆菌食物中毒？
2021-04-28 09:42
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王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：擅长糖尿病，肝功能不全，肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗
提问
变形杆菌食物中毒主要是因为食用了被变形杆菌污染的食物所引起的一种食物中毒。
变形杆菌是一种革兰氏阳性菌，属于需氧菌，可存在于正常人的肠道内，当身体抵抗力下降或者肠道功能失调时，可引起肠道菌群失调，变形杆菌会在肠道内产生气体和液体，从而导致食物中毒。患者主要表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重者可出现发热、头痛、乏力等全身症状。变形杆菌引起的食物中毒主要是因为食用了被变形杆菌污染的食物所引起的，变形杆菌可在室温下在食物上生长繁殖，食用了被变形杆菌污染的食物，可能会引起患者出现急性肠道感染，出现发热、腹痛、腹泻等症状，严重者可出现脱水、电解质紊乱等情况。
患者出现变形杆菌引起的食物中毒后，需要及时就医进行治疗。患者可以在医生指导下使用左氧氟沙星、庆大霉素等药物进行治疗，同时患者还可以遵医嘱使用甲氧氯普胺、阿托品等药物进行治疗，缓解腹痛、腹泻等症状。在日常生活中，患者要注意饮食卫生，避免吃不干净的食物，以免引起食物中毒。
2022-09-23 02:01
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