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水果会导致变形杆菌食物中毒吗？
补充说明：水果会导致变形杆菌食物中毒吗？
2021-04-28 09:43
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水果本身不会导致变形杆菌食物中毒 。
变形杆菌食物中毒是由变形杆菌引起的食物中毒，主要通过污染的食物传播。水果在生长、采摘、运输或储存过程中受到污染，才可能成为变形杆菌的食物载体。如果水果在生长、采摘、运输或储存过程中受到污染，如被动物排泄物、污水等污染，可能会成为变形杆菌的食物载体，从而导致食物中毒。
建议定期清洗和消毒水果，避免食用过期或变质的水果，以减少食物中毒的风险。
2022-09-23 01:59
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变形杆菌(proteusbacillus)属条件致病菌，引起食物中毒是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致，临床主要表现为胃肠型及过敏型，以前者多见。
