发病时间：不清楚
黄曲霉素的克星是什么？
补充说明：黄曲霉素的克星是什么？
2019-05-31 06:17
我要咨询
精选回答(2)
黄曲霉毒素的克星一般是高温。只有当温度超过280度时，黄曲霉毒素才能完全消除，普通接触不能消除黄曲霉毒素。山苍子可以消除黄曲霉毒素，即山苍子的花、根和成熟果实，因为这些食品含有芳香油，而这种芳香油的主要成分是柠檬醛。进入人体后，人体内的黄曲霉毒素可以被去除，从而实现分解。
2022-02-28 10:27
举报你好如果是黄曲霉素早期有胃部不适、腹胀、厌食、呕吐、肠鸣音亢进、一过性发热及黄疸等。如果是轻度的早期治疗可以改善。建议和指导治疗期间需要特别注意肝脏功能的情况，预防肝脏功能损伤，给予保肝治疗，改善肝脏情况，促进恢复，避免肝脏受到严重损伤，导致肝硬化的发生。这种疾病最主要的是保护肝脏，对症治疗，没有相关的解毒药物。
2019-06-01 08:12
举报相关问题
医生回答(1)
黄曲霉素是一种化合物，克星是柠檬醛，这种物质是可以跟黄曲霉素发生化学反应，进而使毒素快速消退，柠檬醛可以由山苍子的果实、叶子、花朵，经过一定的加工来获得，所以经常用山苍子进行解毒。
2019-06-01 07:26
举报向医生提问
黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，1000ug/kg以上为极毒，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。此外，黄曲霉毒素有很强的致癌性。
