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毛峰猴魁六安瓜片的区别
补充说明:毛峰猴魁六安瓜片的区别
a******W 2022-06-28 22:49
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毛峰、猴魁、六安瓜片的区别在于茶树品种、外形特征、香气特点、口感特点以及发酵程度。
1.茶树品种
从茶树品种来看,毛峰主要以黄山种、大叶种等为原料;猴魁则以太平猴魁种为主;六安瓜片则以六安种为主要原料。其二,在外形上,毛峰多为芽头或一芽一叶,色泽嫩绿明亮;猴魁则是扁平挺直,呈“猴魁云尖”状;六安瓜片则为叶片状,边缘微卷。
2.外形特征
毛峰的外形细紧而略弯曲,色泽银绿显黄,白毫显露;猴魁的外形是两叶抱一芽,扁平挺直,自然成形;六安瓜片外形则为瓜子形,叶缘微翘,似砚台。
3.香气特点
毛峰具有清香持久的特点;猴魁则有明显的兰花香;六安瓜片则带有独特的板栗香。
4.口感特点
毛峰的汤色清澈明亮,滋味鲜爽回甘;猴魁的汤色明澈嫩绿,滋味鲜醇回甘;六安瓜片的汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘。
5.发酵程度
毛峰属于轻微发酵茶,经过轻度发酵后保留了较多的天然物质;猴魁与六安瓜片均为半发酵茶,但猴魁的发酵程度较低。
选择茶叶时需考虑个人口味偏好及适宜饮用人群,如儿童、孕妇不建议饮用毛峰、猴魁、六安瓜片等茶叶,因其含有咖啡因,可能影响睡眠质量。
2024-04-04 08:35
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