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化疗能吃泥鳅吗？
补充说明：化疗能吃泥鳅吗？
2019-06-18 09:44
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化疗后可以适当的吃泥鳅，但是不要吃太多 。
化疗后适当地吃一些泥鳅，对于化疗白细胞低的患者通常也有好处，可以帮助升高白细胞。泥鳅含有比较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙等矿物元素还有大量的维生素，其中维生素B1的含量比较丰富，肉质比较细嫩松软，容易消化吸收，而且泥鳅所含有脂肪成分特别低，胆固醇也少，属于高蛋白低脂肪的食品，可以适量食用。
化疗结束后一周内，患者需要保持清淡饮食，避免进食辛辣以及刺激性的食物，避免进食油腻食物，否则有可能会恶心。
2022-06-28 17:19
举报化疗过程中的病人是可以吃泥鳅的，但是要适量吃什么都不能吃得太多物极必反再营养的东西大量食用也会造成负面影响的，化疗病人平时可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，有助于维生素的补充，平时可以多喝水，可以减轻化疗带来的副作用，平时不能吃太油腻辛辣刺激的食物，最好保持饮食清淡。
2019-06-18 11:19
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
