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水果的霉菌会感染人吗
补充说明：水果的霉菌会感染人吗
a******W 2022-07-14 21:43
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精选回答(1)
部分霉菌可通过食用受污染的水果而感染人类。
部分霉菌如黄曲霉在特定条件下会产生毒素，这些毒素经消化道进入人体后可能会引发中毒反应甚至增加患癌症的风险。此外，某些类型的霉菌孢子也具有一定的传染性，可以通过呼吸系统进入人体引起感染。因此，为防止此类风险，应确保彻底清洗水果，并注意观察是否出现异常变化再进行食用。
如果摄入了含有黄曲霉毒素的食物，长期或大量摄入可能导致肝癌的发生。
日常生活中应注意食物的新鲜度与安全性，避免食用过期或变质食品，以减少潜在健康风险。
2024-03-04 05:19
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