首页> 营养科> 大豆> 大豆的作用与功效

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

大豆具有营养补充、预防骨质疏松、改善心血管健康、调节血糖水平、提高免疫力等功效和作用。
1.营养补充
大豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,适量食用可为身体提供必需的营养素。
2.预防骨质疏松
大豆中的异黄酮类物质具有类似雌激素的作用,有助于增强骨密度,预防骨质疏松。
3.改善心血管健康
大豆蛋白可以降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的水平,从而减少动脉粥样硬化的风险,对心血管有益。
4.调节血糖水平
大豆中的膳食纤维可以帮助控制血糖上升,并且其含有的植物固醇能够降低血脂,进而辅助调节血糖水平。
5.提高免疫力
大豆中的异黄酮和维生素E等抗氧化剂有助于增强机体抵抗力,促进免疫细胞功能。
需要注意的是,对于豆类过敏者而言,摄入大豆可能会引发皮肤瘙痒、呼吸困难等不良反应。建议在食用前进行必要的食物不耐受测试或咨询医生意见。

2024-03-12 20:56

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骨质疏松 (骨质疏松症)

骨质疏松症(osteoporosis)是一种系统性骨病,其特征是骨量下降和骨的微细结构破坏,表现为骨的脆性增加,因而骨折的危险性大为增加,即使是轻微的创伤或无外伤的情况下也容易发生骨折。骨质疏松症是一种多因素所致的慢性疾病。在骨折发生之前,通常无特殊临床表现。该病女性多于男性,常见于绝经后妇女和老年人。随着我国老年人口的增加,骨质疏松症发病率处于上升趋势,在我国乃至全球都是一个值得关注的健康问题。

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