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大麦的功效和作用及禁忌
补充说明：大麦的功效和作用及禁忌
a******W 2022-12-02 11:25
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医生回答(1)
杨顺 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
大麦具有补充营养、促进消化、缓解便秘、辅助减肥、辅助降血压等功效和作用，但腹泻者、对大麦过敏者、胃肠功能紊乱者、糖尿病患者禁止食用大麦。
1、功效和作用
大麦中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有利于身体的健康。大麦中含有丰富的维生素E，可以促进体内的新陈代谢，有利于皮肤的健康。大麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以预防便秘。大麦中含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，可以为人体补充所需要的微量元素，在一定程度上还可以预防缺铁性贫血、骨质疏松等疾病。大麦中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，可以促进身体的发育，在一定程度上还可以辅助减肥。大麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以预防便秘。
2、禁忌
腹泻者不宜食用大麦，大麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，如果腹泻者食用大麦，可能会加重腹泻的症状。对大麦过敏者不宜食用，以免食用后出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应。同时，胃肠功能紊乱者也不宜食用大麦，大麦中含有丰富的膳食纤维，可能会加重胃肠负担，导致胃肠功能紊乱的症状加重。糖尿病患者也不宜食用大麦，大麦中含有丰富的淀粉，可能会导致血糖升高，不利于病情的恢复。
如果患者食用大麦后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。在日常生活中，患者要注意饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，保证足够的睡眠，避免熬夜，可以适当进行体育锻炼，比如慢跑、瑜伽、打羽毛球等，有利于提高身体免疫力。
2022-12-02 11:25
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