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猪脑炎肉一般都带有病菌感染的肉，是不可以食用的，可能存在传染病，也可能是病死的猪肉，食用后可能会引起许多感染病，建议平时买猪肉要去大型超市，经过检测合格的猪肉，都会带有合格章，不合格的猪肉颜色和气味上都会有所不同，不宜购买。
2019-07-11 05:58
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脑炎，具有广泛炎症的脑病。病因很多，可由病毒、细菌、霉菌、螺旋体、立克次氏体、寄生虫等感染引起，有的可能是变态反应性疾病，如急性播散性脑脊髓炎。通常所谓的脑炎多指病毒性脑炎和属于急性播散脑脊髓炎的感染后脑脊髓炎。
