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精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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胡萝卜具有补充维生素A、促进肠道蠕动、降低胆固醇的功效和作用。
1.补充维生素A
胡萝卜富含β-胡萝卜素,可在体内转化为维生素A,有助于维持视力健康、皮肤健康和免疫系统功能。
2.促进肠道蠕动
胡萝卜中的纤维素可以增加粪便体积,刺激肠道蠕动,预防便秘和结肠癌。
3.降低胆固醇
胡萝卜中的某些成分能够与胆汁酸结合,减少胆汁酸的重吸收,从而降低血液中的胆固醇水平。
适量食用胡萝卜有益于人体健康。但过量摄入可能导致消化不良或导致皮肤变黄。建议在烹饪时控制摄入量,并注意与其他富含β-胡萝卜素的食物如菠菜、南瓜等搭配食用。

2024-07-16 09:10

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陶远 副主任医师 济南市第二人民医院

擅长:白内障,眼底病,青光眼,近视,角膜炎,结膜炎,视网膜脱离,黄斑变性

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胡萝卜的作用:1.胡萝卜可以治疗夜盲症。2.含有丰富的矿物质。3.含有维生素A。经常吃胡萝卜对人体有很好的作用,对眼睛特别好,可以治疗夜盲症,含有比较丰富的钙,铁,磷,胡萝卜是一种质脆味美,营养丰富可以做成家常菜,也可在炒菜时加几粒小丁香可去掉一些怪味。

2019-07-13 07:46

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疾病百科

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夜盲症 (维生素A缺乏病,蟾皮病,蟾皮症,维生素A缺乏症)

维生素A缺乏病(VitaminAdeficiency)是因体内缺乏维生素A而引起的全身性疾病,其主要病理变化是全身上皮组织显现角质变性。眼部症状出现较早而显著,对暗适应能力降低,继之结膜、角膜干燥,最后角膜软化,甚至穿孔,故又有夜盲前些天(night blindness)、干眼症(xerophthalmia)及角膜软化症(keratomalacia)等之称。本病多见于营养不良及长期腹泻的婴幼儿,发病高峰多在1~4岁,6岁以上较少见,亚非发展中国家均多见此病,在我国边远地区尚非少见。

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