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谷氨酸钠对婴儿的危害？
补充说明：谷氨酸钠对婴儿的危害？
2019-07-20 08:28
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谷氨酸钠对婴儿一般有锌缺乏等危害 。
谷氨酸钠是味精的主要成分，主要增加食物的新鲜度，少量通常对身体无害。然而，对于婴幼儿来说，如果摄入大量味精，血液中的锌会转化为谷氨酸锌。并从尿液中排出，导致婴幼儿急性缺锌。缺锌可能导致智力低下、夜盲症、性成熟晚期或侏儒症，因此，婴儿不得食用过量的味精。在肝病中，对于肝性脑病，谷氨酸钠过去也被用来治疗肝性脑病，但这种治疗方法目前已被放弃。
建议饮食必须清淡，少放调味品，并尽量保持食物的原味。想保持血压稳定和血管健康，就应该少吃谷氨酸钠。
2022-07-04 14:23
举报谷氨酸钠对婴儿的危害是很大的，因为在食品中主要以味精的形式呈现，对于成人来说，正常的食用谷氨酸钠对人体是没有危害的，因为宝宝比较小，对于谷氨酸钠的需求量不多，宝宝食用过多的谷氨酸钠会对宝宝的发育造成影响，以及出现其余症状。
2019-07-20 08:46
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谷氨酰胺在肾上管上皮细胞中经谷氨酰胺酶水解而脱出氨，氨再与H＋结合成铵盐而排出，在体内氨还可与α酮戊二酸合成谷氨酸。临床检测谷氨酸代谢有利于疾病诊断。
