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谷氨酸钠味精对人体有伤害吗
补充说明：谷氨酸钠味精对人体有伤害吗
a******W 2022-04-28 18:39
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医生回答(1)
谷氨酸钠味精本身没有毒性，少量食用一般不会对人体产生不良影响。
谷氨酸钠是一种氨基酸，在体内参与蛋白质合成，并且可以作为能量来源被利用。虽然过量摄入可能导致某些健康风险，但在合理范围内使用味精通常被视为安全的食品添加剂。若担心摄入量过大，建议咨询专业营养师或医生以获取更详细的指导。
如果长期大量食用味精，可能会导致铝在体内的蓄积，增加神经系统疾病的风险。此外，对于患有痛风、肾病等代谢障碍疾病的患者来说，过多摄入可能加剧病情。
在日常饮食中，应注意适量使用味精，并避免将其与酸性食物同时摄入，以免降低其鲜味效果。对于特定人群，如孕妇和儿童，应谨慎考虑味精的摄入量，确保食品安全与健康。
2024-03-14 05:11
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高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。
多发人群：男性
典型症状： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
临床检查： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
治疗费用：市三甲医院约（1000-5000元）
