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海带泡了起泡怎么回事?
补充说明:海带泡了起泡怎么回事?
2019-07-25 12:39
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精选回答(2)
海带泡发有很多小气泡一般是正常现象、多糖、蛋白质等原因导致 。
1、正常现象。干海带经常在太阳下晒,盐会附着在海带上,泡在水里面后,盐化开之后就会出现小泡泡,这是正常的现象。2、多糖、蛋白质。海带属于藻类食物,其中含有比较多的多糖,多糖是膳食纤维的一种,多糖内的蛋白质从破损的界面容易溶解于水里,会出现起泡现象。如果患者用热水进行浸泡,或泡时稍加搅动,所产生的泡泡则会比较多。
建议患者平时要多注意休息,不能吃辛辣刺激性食物,多喝温开水,泡过之后才可以烹饪。
2022-06-29 16:23
举报海带泡了起泡是因为,干海带经常在太阳下晒,盐会附着在海带上,泡在水里面有后,盐化开之后就会出现小泡泡,不需要太过担心,这是正常的现象,平时可以多吃一些海带,对身体是很好的建议平时一定要多注意休息,不能吃辛辣刺激性食物,多喝温开水,泡过之后才可以烹饪。
2019-07-25 13:02
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医生回答(1)
海带泡了起泡是正常的,海带可以用淘米水泡海带,非常的干燥,吸收水分的时候海带里的气变成小泡泡,会在海带表面,这是正常现象,正常的海带方法是放在蒸笼里蒸熟以后再洗,以防治营养物质丢失。
2019-07-25 13:18
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