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没煮熟豆浆中毒原因?

发病时间:不清楚

没煮熟豆浆中毒原因?

补充说明:没煮熟豆浆中毒原因?

2021-07-27 13:25

豆浆中毒 豆浆 胰蛋白酶 中毒 恶心 呕吐 腹痛 腹泻 脱水

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王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:擅长糖尿病,肝功能不全,肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗

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没煮熟豆浆中毒,一般是因为豆浆里的胰蛋白酶抑制剂没有被破坏,导致豆浆里的蛋白质不能被分解和吸收,从而引起中毒。

豆浆是生活中常见的食物,里面含有丰富的营养成分,适当喝些豆浆可以补充身体所需要的营养。但是豆浆里面含有胰蛋白酶抑制剂,如果没有煮熟,里面的胰蛋白酶抑制剂没有被破坏,会导致豆浆里的蛋白质不能被分解和吸收,从而引起中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

如果出现了中毒现象,需要及时就医,可以在医生指导下通过催吐、洗胃、导泻等方式进行治疗,如果出现脱水现象,还需要及时补液。

2022-09-21 19:58

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生豆浆中毒 (豆浆中毒)

生豆浆中含有毒素,如果加热不彻底,毒素没有被破坏,饮用后可导致中毒。

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