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隔夜火锅汤可以吃吗？
补充说明：隔夜火锅汤可以吃吗？
2019-07-31 20:19
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隔夜火锅汤是否可以吃，要根据具体情况综合考虑 。
1、可以吃
如果隔夜火锅汤没有变质，且保存得当，此时是可以吃的，但可能会影响口感。
2、不可以吃
如果隔夜火锅汤已经变质，比如出现酸味、发霉等现象，此时是不可以吃的。如果盲目食用，可能会刺激胃肠道，出现恶心、呕吐、腹痛等症状，甚至会引起食物中毒。
日常生活中要注意饮食健康，多吃新鲜的水果和蔬菜，避免吃变质食物，以免对身体造成伤害。如果出现腹痛、腹泻等症状，可以通过热敷、按摩等方式进行改善，也可在医生指导下使用蒙脱石散、消旋山莨菪碱片等药物进行缓解。
2022-04-20 13:41
举报另外，火锅中剩余的蔬菜，含有丰富的硝酸盐类，煮熟后若放置太久，会还原为有毒的亚硝酸盐。食用后会出现头痛、头晕、心慌、烦躁不安、呼吸比较急促、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等现象。隔夜的火锅是可以再吃的，只要是干净的，不变质的，但根据营养学上，这会含亚硝酸盐比较高，还有营养价值有限，还是建议不要吃为好！建议吃新鲜。
2019-07-31 21:17
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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