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喝小米粥胃酸怎么回事?

发病时间:不清楚

喝小米粥胃酸怎么回事?

补充说明:喝小米粥胃酸怎么回事?

2021-08-08 04:52

小米粥 小米 口腔 唾液淀粉酶 反流 反酸 烧心

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许吉成 副主任医师 哈尔滨市第一医院 三甲

擅长:胃溃疡,消化道出血,肝硬化,胃肠道息肉,胰腺炎,结肠炎,溃疡性结肠炎,克罗恩病,慢性胃炎,胃肠道肿瘤,脂肪肝,肝功能异常

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小米性淡,微寒。小米粥对胃功能不好的人不适合饮用。喝粥时并不需要咀嚼,会导致口腔的唾液腺分泌减少,食物无法与唾液淀粉酶充分混合。粥中的水分较多,进食过多或稀释胃液,减缓胃部运动,不利于食物的消化吸收,从而会加重症状,粥属于流质食物,进食过多会导致胃部反流,加重反酸烧心的症状。

2022-09-14 16:28

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唾液淀粉酶

唾液淀粉酶AMS有α和β2种,属于糖苷链水解酶,分子量4000~50000D。人类AMS为α型,主要来源于胰腺和唾液腺,另近端十二指肠、肺、子宫、泌乳期的乳腺等器官也有少量分泌,AMS对食物中多糖化合物的消化起重要作用。由于其分子量小,易从尿中排出。

  • 注意事项: (1)唾液和肝素抗凝血浆结果一致,而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性,使结果偏低。 (2)酶活性显著升高,即测定管吸光度小于空白管吸...

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