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糖尿病人能吃粉皮吗?

发病时间:不清楚

糖尿病人能吃粉皮吗?

补充说明:糖尿病人能吃粉皮吗?

2021-08-09 06:06

粉皮 淀粉 黄瓜 西红柿 芹菜 柚子 猕猴桃

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精选回答(1)

陈婧 副主任医师 哈尔滨市第一医院 三甲

擅长:糖尿病及其并发症,痛风,骨代谢疾病,甲状腺疾病,更年期综合征

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这个是可以,粉皮里面含有淀粉糖类等等,但是适量并不会造成太大影响,支持尽量吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等。你可以多吃水果如柚子,猕猴桃,蛋白选择优质蛋白如瘦肉,鱼类等,主食最好选择粗杂粮,但都的注意用量,同时服用降糖药。

2022-09-16 13:41

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淀粉酶

淀粉酶(AMY或AMS)全称是1,4-α-D-葡聚糖水解酶,催化淀粉及糖原水解,生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1,6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌,肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。

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