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木耳能用热水泡有毒吗?

发病时间:不清楚

木耳能用热水泡有毒吗?

补充说明:木耳能用热水泡有毒吗?

2019-09-09 16:14

木耳 银耳 肝脏 肾脏损伤

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精选回答(1)

林中军 主治医师 阳江市人民医院 三甲

擅长:擅长各种内科疾病的诊治,尤其肾科方向: 尿毒症,肾病综合征,糖尿病肾病狼疮性肾炎,血液透析,腹膜透析相关。

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如果黑木耳长期浸泡后贮藏环境不适宜,其中的细菌会大量繁殖,一种叫做椰壳假单胞菌的细菌会代谢产生一种叫做“糖酵解酸”的毒素。这种毒素毒性很强,可导致肝脏和肾脏损伤以及系统性多器官衰竭,死亡率很高。黑木耳长期浸泡会滋生细菌,使黑木耳变质,口感变差,还会产生毒素,危害身体健康。此外,长期浸泡黑木耳会变软,其食用味道也会降低。这种黑木耳不可食用。

2019-09-09 16:40

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肾脏损伤 (肾损伤)

肾脏位置较深在,且有脂肪囊和周围组织结构的保护,受伤机会较少。肾脏损伤多由火器伤、刺伤以及局部直接或间接暴力所致。依创伤的程度分为挫伤、撕裂伤、碎裂伤和肾蒂伤4种类型。 肾脏损伤约占所有泌尿生殖道损伤的65%左右。原因有钝性损伤(80%),贯通伤(战争期间及高犯罪地区增加),以及医源性损伤(由于手术,体外震波碎石或肾活检).并发症包括出血不止,尿外渗,脓肿形成和高血压。

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