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不能吃马铃薯又多吃土豆是什意思?

发病时间:不清楚

不能吃马铃薯又多吃土豆是什意思?

补充说明:不能吃马铃薯又多吃土豆是什意思?

a******W 2019-09-26 15:18

马铃薯 土豆 淀粉

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谭剑锋 医师 其他

擅长:痛风、糖尿病、还有减肥、甲状腺问题、肝胆、肠胃问题

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实际上马铃薯和土豆指的是同一种食物,只是名称上的称呼不同。马铃薯属于一种高淀粉食物,可以起到补充糖分的作用。建议如果医生叮嘱不能食用马铃薯,则表示土豆也是不能食用,因为两种食物实际指的是同一种蔬菜。因此你最好避免食用。

2019-09-27 09:56

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淀粉酶

淀粉酶(AMY或AMS)全称是1,4-α-D-葡聚糖水解酶,催化淀粉及糖原水解,生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1,6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌,肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。

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