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  • 血糖高吃马铃薯可以吗

    王毅飞

    王毅飞 主任医师

    擅长:糖尿病 甲状腺功能亢症 甲状腺相关性突眼

    广州医科大学附属第一医院

    血糖高可以吃马铃薯,但需控制摄入量。马铃薯含有丰富的碳水化合物,但其升糖指数相对较低,适量食用不会对血糖造成太大影响。然而,由于马铃薯的淀粉含量较高,过量摄入可能导致血糖波动,因此需要控制摄入量,尤其是对于血糖控制不佳的患者,建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。

  • 发芽的马铃薯会中毒吗

    马希英

    马希英 副主任医师

    擅长:高血压糖尿病呼吸系统疾病甲状腺疾病等内科疾病

    广东省人民医院

    发芽的马铃薯含有较高的龙葵素,食用后可能引起中毒。马铃薯在发芽过程中,其内部产生大量的龙葵素,这是一种有毒物质。人体摄入过多的龙葵素会导致中毒症状,如恶心、呕吐、腹痛等。严重情况下,可能导致呼吸困难或昏迷。因此,应避免食用发芽的马铃薯,以免发生中毒事件。如果已经误食了发芽的马铃薯,应立即停止进食,并密切观察身体状况,... [详细]

  • 发芽的马铃薯会产生一种毒性气体吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    发芽的马铃薯会产生龙葵素,这是一种有毒物质,但不会产生毒性气体。发芽的马铃薯在发芽过程中会合成龙葵素,这是一种具有强烈毒性的生物碱。摄入过量的龙葵素会导致胃肠道刺激、中枢神经系统抑制等症状,但并不会产生毒性气体。因此,食用发芽的马铃薯可能会导致中毒,但与产生毒性气体无关。为了安全起见,应避免食用发芽的马铃薯,若不慎食... [详细]

  • 甲状腺肿大可以吃马铃薯吗

    刘德伟

    刘德伟 副主任医师

    擅长:胃、结直肠恶性肿瘤,胆石症,疝(腹股沟疝、切口疝、腹壁疝等)腹腔镜微创手术治疗和术后综合性治疗,甲状腺癌、乳房癌根治性手术治疗和术后综合性治疗,下肢静脉曲张腔内微波消融闭合微创手术治疗。

    南方医科大学南方医院

    甲状腺肿大患者可以适量食用马铃薯。马铃薯富含淀粉,但不含碘元素,不会影响甲状腺激素的合成,因此不会加重甲状腺肿大的症状。但是,对于甲亢的甲状腺肿大患者来说,过多摄入碳水化合物可能会加剧病情,因此需控制摄入量。甲状腺肿大可能与多种疾病有关,如桥本氏甲状腺炎、结节性甲状腺肿等。在明确病因后,应针对具体原因调整饮食结构。对... [详细]

  • 马铃薯升糖指数高吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    马铃薯的升糖指数为60左右,属于中等水平。马铃薯的升糖指数与其中的碳水化合物含量及消化吸收速度有关。该数值表明其引起血糖反应介于快速上升的食物(>70)和缓慢上升的食物(<55)之间。因为马铃薯含有较多的淀粉,但其消化吸收较慢,所以升糖指数为60左右。不同品种、烹饪方式以及是否加糖可能会影响马铃薯的升糖指数。在食用马... [详细]

  • 马铃薯发芽后还能吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    马铃薯发芽后不能吃。马铃薯发芽后产生有毒物质龙葵碱,摄入过量会导致食物中毒,出现恶心、呕吐、腹痛等症状,严重时甚至可能危及生命。除了发芽外,若马铃薯还伴有异味或变色,则表明其已经腐烂,此时也不建议食用。在储存马铃薯时,应将其放置于干燥、阴凉的地方,并避免与空气接触过多,以减少发芽的可能性。

  • 马铃薯长了一点点小芽可以吃吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    马铃薯一般指土豆。土豆长了一点点小芽一般是不建议吃的,吃了之后可能会出现中毒的现象。

    土豆是一种比较常见的食物,含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分,能够补充身体所需要的营养。如果土豆储存不当,可能会导致土豆出现长芽的情况,而且会伴随发芽的现象。此时土豆中的营养成分已经大量流失,而且还可能会... [详细]

  • 马铃薯的皮可以吃吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    马铃薯的皮一般可以吃,但口感不佳。

    马铃薯皮中含有大量的淀粉,可以为人体提供能量,还可以促进胃肠道蠕动,有助于消化。此外,马铃薯皮中还含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分,适当食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进人体的新陈代谢。但需要注意的是,马铃薯皮中含有大量的淀粉,过量食用可能会导... [详细]

  • 马铃薯不熟吃了会怎样

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    马铃薯不熟吃了可能不会出现不适症状,但也可能会出现消化不良、急性胃肠炎、食物中毒、感染寄生虫等不良后果。

    1、不会出现不适症状

    马铃薯不熟,但并没有毒素,少量吃了以后,一般不会出现明显的不适症状。此时可以通过多喝水的方式进行改善,也可以通过适当运动的方式进行处理,从而促进马铃薯的消化。<... [详细]

  • 马铃薯淀粉和生粉一样吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    马铃薯淀粉和生粉不一样,是两种不同的食材。

    1、马铃薯淀粉

    马铃薯淀粉是从马铃薯茎叶中提取的淀粉,主要成分是碳水化合物,还含有少量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。其可以用于制作各种糕点、汤料等,也可以用于凉拌菜或者炖菜。

    2、生粉

    生粉是一种由淀粉转化而... [详细]

  • 马铃薯有花粉吗

    孙卓林
    常州市第二人民医院

    马铃薯一般是指土豆。土豆一般是有花粉的。

    土豆是日常生活中比较常见的蔬菜,其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、钙元素、铁元素、磷元素等营养成分,适当吃一些土豆,能够补充身体所需要的营养,对身体有一定的好处。而且土豆中含有大量的淀粉,适当吃一些土豆,能够增加饱腹感,从而减少主食的摄入。... [详细]

  • 马铃薯一般怎么中毒

    赵英帅

    赵英帅 主治医师

    擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

    河南省人民医院

    马铃薯一般不会中毒,但如果吃太多可能会出现中毒的现象。

    马铃薯中含有大量的淀粉、蛋白质以及维生素等营养物质,适量食用可以补充身体所需要的营养,还可以促进胃肠道蠕动,能够起到润肠通便的功效。马铃薯中的淀粉含量比较高,如果一次性吃太多,可能会加重胃肠道负担,出现腹胀、腹痛等症状,严重时甚至会出现恶心、呕... [详细]

  • 马铃薯半生不熟能吃吗

    郑雪玲

    郑雪玲 副主任医师

    擅长:消化科疾病诊治和消化内镜诊断治疗。

    广州医科大学附属第二医院

    马铃薯半生不熟一般不能吃。吃半生不熟的马铃薯有时会引起中毒,但在某些情况下不会出现明显的中毒症状。如果人们吃大量半生不熟的马铃薯后,抵抗力会变差,往往会导致中毒。这种中毒主要是由生土豆引起的胃肠功能障碍引起。也可能是半生不熟的马铃薯中所含的生物碱,即龙葵碱,没有受到足够的破坏,从而导... [详细]

  • 发芽的马铃薯能吃吗

    王医生

    王医生 主治医师

    擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

    39互联网医院

    发芽的马铃薯不能吃,对身体有一定危害。马铃薯中含有微量的龙葵碱,对人体无害。但在长期储存过程中,龙葵碱的含量会逐渐增加,导致中毒。如果龙葵碱达到一定量,还会引起呼吸肌麻痹,出现咽部发痒、喘息、咳嗽、恶心、呼吸困难等症状。所以马铃薯发芽后,马铃薯原有的营养成分会流失,即使经过高温浸泡蒸煮,也是没有意义的。从生命或者健康... [详细]

  • 马铃薯皮变绿了还能吃吗

    王医生

    王医生 主治医师

    擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

    39互联网医院

    马铃薯皮变绿了通常不能吃。马铃薯皮变绿会含有龙葵素,食用后可能会导致中毒。马铃薯富含丰富的营养,包括碳水化合物、蛋白质和维生素C等,还有人体所需的其他营养素。适量食用可以补充身体的营养和能量,如果吃太多的马铃薯,会导致过多的能量进入体内,而过多的能量将以脂肪的形式储存,这将导致超重和肥胖的风险。患者在日常生活中需要保... [详细]

  • 马铃薯能不能和鸡蛋一起吃

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    马铃薯一般能和鸡蛋一起吃。

    马铃薯是一种比较常见的食物,其中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分,适量食用能够补充身体所需要的营养,而且还可以促进胃肠道蠕动,能够起到预防便秘的作用。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养成分,适量食用能够为身体补充所需要的营养,而且还可以增强自身免疫力。马铃薯和鸡蛋一起... [详细]

  • 马铃薯能与鸡蛋一起吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    马铃薯一般能与鸡蛋一起吃。

    马铃薯中含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分,鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素等营养成分,两者一起吃一般不会产生不良反应,还可以补充身体所需要的营养物质,对身体有一定的好处。而且一起吃还可以促进胃肠道蠕动,能够起到预防便秘的作用,所以马铃薯一般能与鸡蛋一起吃。[详细]

  • 马铃薯能和鸡蛋同时吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    马铃薯一般能和鸡蛋同时吃,但不建议过量食用。

    马铃薯中含有丰富的膳食纤维、淀粉、蛋白质、胡萝卜素等营养物质,适量食用可以补充身体所需的营养,而且还可以促进胃肠道蠕动,起到预防便秘的作用。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,适量食用可以补充身体所需的营养,而且鸡蛋中的蛋白质可以促进骨骼发育... [详细]

  • 马铃薯切片后放了一夜能吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    马铃薯切片后放了一夜是否能吃,需要根据是否变质进行判断。

    1、能吃

    如果马铃薯切片后,用保鲜膜包裹,放置在冰箱冷藏层中保存,并且没有出现异味、发霉等情况,通常是可以食用的。

    2、不能吃

    如果马铃薯切片后没有进行密封,并且没有放置在冰箱冷藏层中保存,可能会导致细菌滋... [详细]

  • 脱毒马铃薯发芽能吃吗

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    脱毒马铃薯发芽后不能食用。脱毒马铃薯是指通过特殊技术去除病毒的马铃薯,但仍可能携带少量残留的病毒。当马铃薯发芽时,为抵抗外界刺激,会释放出大量的龙葵碱,以抑制其他植物生长。此时若继续食用,会导致食物中毒,出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状。如果大量食用,则可能出现呼吸困难、血压下降甚至休克的情况,严重者可因心力衰竭而死亡... [详细]

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