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维生素会过期吗？
补充说明：维生素会过期吗？
2019-10-27 22:24
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白玉焕 副主任医师 聊城市第二人民医院 三甲
擅长：消化内科常见疾病及疑难杂症的诊断及治疗，内镜相关疾病的诊断及治疗。消化性溃疡，炎症性肠病，炎症性肠病，急慢性胰腺炎，肝炎硬化等疾病
提问
过期的维生素E能用，但是药效会大打折扣，药效会降低。过期的药物属于劣药，假药就是不是这种药，劣药它属于药品的含量成分在降低，但是它是维生素E，如果说这个维生素E是青霉素，就是假药，过期的东西都只能算劣药。维生素E也叫生育酚，具有抗氧化作用，人服用以后，对保护心脑血管、维护身体健康，能起到非常好的作用。过期的东西，还是尽量不要用，但是用了维生素E也没有坏处，就是含量不足。
2019-10-27 22:46
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
