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青豆没熟会中毒吗
补充说明：青豆没熟会中毒吗
2019-11-12 10:10
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青豆没熟会中毒。
绿豆的作用是调和中下气，排除牛奶和水分，排毒。其功能是保护血管弹性，增强大脑，预防脂肪肝，清除自由基，延缓衰老，消炎，解毒，降低心脏病和疾病的风险。绿豆是一种具有绿色种皮的大豆，也是大豆和豌豆的别称。它营养价值高，深受人们喜爱。绿豆味道甘甜，性质温和，具有镇静下气、去乳去水、排毒的作用。绿豆适用于口渴、呕吐、霍乱、少乳、腹泻、腹胀、脚气病水肿、痈疮等疾病的人。绿豆富含不饱和脂肪酸、大豆磷脂和其他成分，有助于保护血管弹性、增强大脑和预防脂肪肝。绿豆含有多种抗氧化物质，如儿茶素、表儿茶素和其他黄酮类抗氧化剂，具有清除自由基、延缓衰老和抗炎的作用。绿豆中所含的类胡萝卜素可以解毒并降低患心脏病的风险。
虽然绿豆的某些成分在现代研究中发挥了一定的作用，但其有效成分和作用有限。食物和食物不用于疾病治疗，不能替代药物。
2022-09-09 19:07
举报青豆不熟会中毒的，青豆含有皂角、植物红细胞凝集素、胰蛋白酶抑制剂、亚硝酸盐等，不煮熟煮透会引起食物中毒，中毒的症状有：恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、头痛，急性胃肠炎，甚至胃肠道出血等症状。豆类毒素大多比较敏感，通过加热处理，可以对上述豆类毒素进行一定程度的破坏。
2019-11-12 10:41
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