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我在做月子时，家里不敢开窗通风，导致非常潮湿，大米都发霉生虫子了，可是不是我做饭，别人做没发现，所以我一直在吃发霉的大米。请问一下服用了变质的大米会怎么样？
补充说明：吃了变质的大米会怎么样？
2020-01-19 15:58
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大米坏了就不能吃了，大米变坏了是由于金黄色葡萄球菌或蜡样芽孢杆菌及其它腐败细菌在剩下的米饭上大量生长繁殖所造成的，人吃了含有肠毒素的馊大米可能会引起食物中毒还可能导致癌症，还容易引起消化不良、腹痛腹泻呕吐等。建议不要吃发了霉的大米。
2020-02-28 10:28
举报大米属于一种主食，其主要成分是淀粉，而淀粉属于碳水化合物，因此容易出现发霉变质。建议发霉的大米不适合食用，因为其含有霉菌素，会增加肝脏负担，甚至可能导致食物中毒，而且即使经过清洗、高温烹煮，霉菌素也不会被破坏，食用后对人体也会造成影响。
2020-02-28 11:57
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
